Ode a um café expresso

Há poucas coisas no mundo que me dão mais prazer que um bom café, bem tirado, curto e cheio de espuma e – fundamental! – numa chávena fria.

De facto, assim de repente, não deve haver sabor que me excite tanto as papilas gustativas e que me ponha em êxtase gastronómico tão agudo como um bom café, à excepção talvez de um bom (não sei porquê, isto soa-me a redundância) queijo de Azeitão, uns lagostins fresquinhos, uma santola recheada, a mousse Arcádia do meu irmão (que é chef – de profissão, note-se!), a marquisette da Ana, o toucinho do céu da Gitú e os sonhos da Rosa – mas isso é para outro blog. Voltando ao meu café, sempre lhe chamei italiana, mas aqui no Brasil ninguém sabe o que isso é.

Há quase dois anos que não ia a Lisboa. Assim que aterrei, logo no balcão das chegadas do aeroporto, ainda não eram oito da manhã, enfiei três italianas de seguida, perante o olhar horrorizado da minha irmã mais velha, que me tinha ido buscar, e as gargalhadas da minha sobrinha Mariana, que só repetia “a tia continua completamente doida!!!” – Já não há respeito...

Dias mais tarde, ainda eu me deleitava inocentemente com as minhas italianazecas saboreadas em balcões anónimos de “pastelarias” mais anónimas ainda, tive o que só posso chamar uma epifania: o descobrir da existência, no fim de um jantar em casa de amigos, de um manjar cafeínico que elevou o meu conceito de prazer papilo-gustativo às alturas do Olimpo. Depois do jantar – bom, mas banal – recostei-me à espera do famigerado café de saco – que pode ser óptimo, não me levem a mal, mas na minha opinião serve mesmo à rasquinha – para usar uma expressão que o MEC definiria como “do Sr. Antunes” – para pequenos-almoços, molho de bifes e pouco mais... – que tem quem ainda não se rendeu às caríssimas, e de resultados na maioria dos casos francamente duvidosos, máquinas caseiras de café expresso.

Mas não, para surpresa minha. Depois de uns barulhinhos simpáticos acompanhados de um perfume celestial vindo da cozinha, ali mesmo ao lado, qual não foi o meu espanto quando me puseram mesmo debaixo do nariz o mais obscenamente cremoso, fragrante, espumoso, aveludado e delicioso café que experimentei até hoje: um Nespresso.

Não me espanta que o George Clooney achasse que estavam a falar dele!